Самые аппетитные рулеты из баклажанов

Эти изысканные рулеты из баклажанов – мой личный фаворит, ведь для их создания нужно всего лишь полчаса, а основной секрет в простоте и доступности. Они станут отличным выбором для любой праздничной встречи, будь то Новый год или весенний пикник. Идеальный аккомпанемент к праздничному столу!

Ингредиенты:

• 1/2 баклажана
• Соль по вкусу
• Растительное масло
• 100 г адыгейского сыра
• 50 г сыра
• 1 зубчик чеснока
• 2-3 веточки кинзы
• 2 ст. л. майонеза

Метод приготовления:

1. Разрезать баклажан на 6 тонких ломтиков.
2. Приправить солью по вкусу.
3. На сковороде разогреть растительное масло и обжарить баклажаны до золотистой корочки с обеих сторон.
4. Адыгейский и обычный сыр натереть на мелкой терке.
5. Измельчить чеснок, добавить в миску с сыром; туда же положить мелко нарезанную кинзу и майонез.
6. Всё тщательно перемешать.
7. Разложить обжаренные баклажаны, выложить начинку на узкую часть.
8. Свернуть баклажан с начинкой в рулет.
9. Готовые рулетики посыпать кунжутом и подать к столу.

Баклажаны - это универсальный овощ, который легко усваивается нашим организмом и богат такими полезными веществами, как клетчатка и антиоксиданты. Это делает его отличным выбором для самых искушенных гурманов. Приготовление таких рулетов не только радует вкусными результатами, но и позволяет экспериментировать, добавляя новые ингредиенты, такие как перец или помидоры, для разнообразия вкусовых ощущений. Так что смело можете экспериментировать и делиться своими находками в комментариях!