Кабачковые рулеты с сырной начинкой
Эти сочные кабачковые рулетики с нежной сырной начинкой станут прекрасным дополнением к вашему столу. Это простое и быстрое в приготовлении блюдо идеально подходит для легкого перекуса или оригинальной закуски на праздничный стол. Приятный аромат и аппетитный вид не оставят равнодушными ваших гостей и близких.
Ингредиенты:
- 1 свежий кабачок
- Соль по вкусу
- Растительное масло для жарки
- 100 г твердого сыра, натертого
- 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный
- 1 спелый помидор, нарезанный кубиками
- 2 ст. л. майонеза
- Несколько листиков фиолетового базилика
- Семена кунжута для украшения
Инструкция по приготовлению:
- Тонкими пластинами нарежьте кабачок. Посолите и оставьте на пару минут, чтобы он отдал лишнюю влагу.
- На разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте кабачковые полоски с обеих сторон до золотистого цвета.
- В миске смешайте натертый сыр с измельченным чесноком и нарезанными помидорами.
- Добавьте майонез и мелко нарезанный базилик, тщательно перемешайте состав.
- На один край каждой обжаренной полоски кабачка выложите начинку и закатайте в рулет.
- Выложите рулеты на тарелку, посыпьте сверху кунжутными семенами и подавайте на стол.
Дополнительные советы:
В качестве замены сыра можно использовать творожные или сливочные сорта, что добавит блюду легкую кремовую текстуру. Попробуйте также добавить немного обжаренных грибов в начинку для более насыщенного вкусового акцента.
Рулеты из кабачков можно подавать и в холодном, и в теплом виде. Они отлично сочетаются с зеленью и легкими овощными салатами, что делает их идеальными для летних пикников или дружеских посиделок.
Посыпьте кунжутными семенами каждое рулетик, чтобы добавить незаменимый хрустящий акцент и аппетитный внешний облик. Приятного аппетита!