Жареный адыгейский сыр
Категория: Сырные блюда
Время приготовления: 20 минут
Кухня: Авторская кухня
Порции: 4
Ингредиенты:
- Адыгейский сыр - 120 г.
- Яйцо - 1 шт.
- Соль - по вкусу
- Копченая сладкая паприка - 1 щепотка
- Итальянские травки - 1 щепотка
- Панировочные сухари
- Растительное масло
Способ приготовления:
- Яйцо разбиваем в миску и слегка взбиваем.
- Добавляем немного соли и перец, приправляя смесь.
- Включите копченую паприку для оттенка аромата.
- Дополняем итальянскими травками, тщательно перемешиваем.
- Сыр режем на небольшие ломтики.
- Кусочки обмакиваем в яичную смесь.
- Обваливаем в панировочных сухарях.
- Разогрев сковороду с растительным маслом, обжариваем сыр до золотой корочки, сначала с одной стороны.
- Переворачиваем и продолжаем жарить на другой стороне.
- Подаем готовый сыр, прекрасно сочетающийся с кисло-сладкими соусами.
Советы для гурманов:
Попробуйте экспериментировать с разными видами сыров и специями, чтобы добавить уникальности. Также, для утонченного вкуса, добавьте в панировку немного тертого пармезана. Такой сыр отлично подходит в качестве закуски к вину или как самостоятельное блюдо на праздничный стол. Подавайте его с джемом из красного лука или гранатовым соусом для истинного наслаждения.